Tá Champagne nó fíonta súilíneacha eile iontach le haghaidh ócáidí speisialta nó le haghaidh na bliana nua, agus péirí champagne go foirfe le súnna le haghaidh brunch hearty. Mar sin féin, murar féidir leat é a ól laistigh de chúpla uair an chloig tar éis duit an buidéal a oscailt, is féidir leat an buidéal a stopadh arís agus é a ól lá eile. Coinneoidh champagne oscailte nó fíon súilíneach ar feadh 3 go 5 lá chomh fada agus a bhíonn an buidéal corcáilte i gceart. Tá roinnt bealaí cearta chun Seaimpín a athlíonadh, chomh maith le roinnt leideanna riachtanacha a chabhróidh leat saol do champagne a fhadú nuair nach bhfuil an uirlis cheart athlíonta agat.
Céim 1: Bain triail as corc d'aois. Swells corc an Champagne nuair a thógtar amach é, agus níl aon bhealach ann é a chur ar ais isteach sa bhuidéal. Úsáideann buidéil fíona rialta agus roinnt biotáillí coirc dhíreacha, ar féidir leanúint de bheith á n-úsáid chun champagne neamhchríochnaithe a chaomhnú. Foinse taighde X líontar seanchorc ó dheoch nó fuisce roimhe seo isteach i mbuidéal Champagne in ionad an choirc bhunaidh. Tá buidéil Champagne deartha go speisialta chun an brú a chruthaíonn dé-ocsaíd charbóin taobh istigh den bhuidéal a sheasamh. Ná doirt champagne neamhchríochnaithe riamh isteach i ngnáthbhuidéal fíona lena chaomhnú. X foinse taighde
Céim 2: Bain úsáid as sealer speisialta nó stopallán. Tá sealers agus stopalláin déanta chun Champagne a chaomhnú, díreach méid buidéal Champagne. Is sealairí folúis iad cuid acu a tarraingíonn an t-aer breise as an mbotella fíona, agus déantar cinn eile go speisialta chun an brú a chruthaítear taobh istigh den bhuidéal a sheasamh. Ní féidir champagne a thabhairt ach ar fhíonta a dhéantar ag baint úsáide as teicnící traidisiúnta speisialta i réigiún Champagne na Fraince. D’fhéadfadh méideanna difriúla a bheith ag fíonta súilíneacha ó réigiúin éagsúla, mar sin bí cinnte coirc a bhaineann go sonrach le Champagne a úsáid.
Céim 3 bain úsáid as wrap plaisteach. Níl sean-corc nó sealer speisialta champagne ag gach duine, agus is é an tríú modh béal an bhuidéil a chlúdach le wrap plaisteach. Tar éis an próca a chlúdach go docht, bain úsáid as banda rubair timpeall an phróca chun an clúdach plaisteach a dhaingniú.
